Sucuk Sandık, Başka Şey Çıktı!

Tarım ve Orman Bakanlığı, 2025'teki denetimlerde yanıltıcı etiketlerle satılan 36 yeni gıda ürününü açıkladı. Kütahya'da üretilen piliç sucukta mekanik ayrılmış kanatlı et tespit edildi. Denetimler ayrıca bazı köfte, yoğurt ve zeytinyağı gibi diğer ürünlerde de tağşiş belirledi. Bakanlık, tüketicileri dikkatli olmaları ve şüpheli ürünleri bildirmeleri konusunda uyardı.

Sucuk Sandık, Başka Şey Çıktı!

Tarım ve Orman Bakanlığı’nın 11 Aralık 2025 tarihinde güncellediği taklit ve tağşiş yapılan gıdalar listesi, yine tüketiciyi şaşırtan sonuçlar ortaya koydu. Bakanlık tarafından kamuoyuyla paylaşılan listede 36 yeni ürün yer alırken, Kütahya Merkez’de üretilen bir sucuk ürünü de ifşa edildi.

Bakanlığın guvenilirgida.tarimorman.gov.tr adresi üzerinden yayımladığı listede, Akyıldız Ticaret – Şefika Akyıldız adına kayıtlı, Karacahisar markasıyla satışa sunulan “Isıl İşlem Görmüş Piliç Sucuk” ürününde, etikette yer almayan mekanik ayrılmış kanatlı eti tespit edildi.

İl / İlçe: Kütahya Merkez Kategori: Et ve Et Ürünleri Son Tüketim Tarihi: 25.12.2025

Yani sucuk “ısıl işlem görmüş” olabilir, ancak içeriği denetimden geçemedi. Köfte Harcında Şaşırtan Bulgular

Denetimler sadece sucukla sınırlı kalmadı. Bazı köfte ve köfte harcı ürünlerinde de tüketiciyi yanıltan sonuçlar ortaya çıktı:

Ankara / Mamak: Çiğ dana köfte harcında deri dokusu tespit edildi.

Ankara / Akyurt: “%100 piliç eti” ibaresi bulunan köftede mekanik ayrılmış kanatlı eti bulundu.

Bu sonuçlar, ürün etiketleri ile gerçek içerik arasında ciddi farklar olduğunu gözler önüne serdi.

Yoğurt, Zeytinyağı ve Tereyağı da Listede

Taklit ve tağşiş sadece et ürünleriyle sınırlı kalmadı. Bakanlık denetimlerinde birçok temel gıda ürünü de listeye girdi:

Yoğurtlarda: Yarım yağlı ve kaymaklı ibarelerine rağmen nişasta kullanımı

Zeytinyağlarında: Tohum yağı karıştırılması ve düşük kaliteli yağ ilavesi

Tereyağlarında: Süt yağı harici yağ kullanımı ve düşük yağ oranı

Sağlığı Tehlikeye Atan Ürünler de Var

Bakanlık verilerine göre, listede yer alan 2 ürün “sağlığı tehlikeye düşürecek gıdalar” başlığı altında değerlendirildi. Yetkililer, bu tür ürünlerin tüketilmemesi konusunda vatandaşları uyardı.

Öne Çıkan Bazı Tespitler

Ürün İl / İlçe Tespit

Çiğ Dana Köfte Harcı Ankara / Mamak Deri dokusu Köfte (%100 Piliç Eti) Ankara / Akyurt Mekanik ayrılmış kanatlı eti Dana Sucuk Bursa / Nilüfer Kanatlı eti Yoğurt Gaziantep / Şahinbey Nişasta Zeytinyağı Aydın / Köşk Tohum yağı karıştırılması Tereyağı Hatay / Reyhanlı Süt yağı harici yağ

Bakanlıktan Vatandaşa Uyarı

Tarım ve Orman Bakanlığı yetkilileri, vatandaşların alışveriş öncesinde resmi taklit-tağşiş listelerini kontrol etmeleri, şüpheli ürünleri ise Alo 174 Gıda Hattı üzerinden bildirmeleri çağrısında bulundu.

Kütahyalılar için küçük ama önemli hatırlatma: Sucuk alırken sadece etiketine değil, içindekiler kısmına da dikkat edin. Çünkü bazen sucuk sandığımız şey… bambaşka çıkabiliyor.